В этом выпуске Павел Агапкин готовит колбаски карривурст на газовом гриле Primeliner.

Вместо привычной свинины в основе этих колбасок - курица, а особенный вкус создают смесь специй «Карривурст», Пармезан и Чеддер. Получаются сочные домашние колбаски с ярким пряным ароматом и сырной начинкой.

Газовый гриль Primeliner позволяет точно контролировать температуру и равномерно подрумянить колбаски, сохранив сочность внутри.

Ингредиенты:

Курица - 1 кг
Вода - 250 мл
Нитритная соль - 18 г
Смесь «Карривурст» - 10 г
Пармезан - 100 г
Чеддер - 100 г
Свиная черева, калибр 34-36

🔥 Смотрите выпуск, повторяйте рецепт и подписывайтесь на канал Национальной Лиги Барбекю!

#лигабарбекю #bbq #барбекю #карривурст #колбаски #куриные #гриль #газовыйгриль #Primeliner

В этом выпуске Павел Дубровский готовит чоррипан из говяжьих колбасок чоризо на гриле.

Чоррипан — популярная аргентинская уличная еда, название которой объединяет два главных элемента блюда: чоризо и хрустящий хлеб. Сочные колбаски готовятся на гриле, а затем подаются в поджаренном багете с яркой свежей начинкой, где сочетаются кремовая текстура авокадо, острота чили, свежесть лайма и аромат кинзы.

**Ингредиенты:**

* Говяжьи колбаски чоризо — 6 шт.
* Багет — 1 шт.
* Перец чили — 1 шт.
* Лайм — 2 шт.
* Кинза или петрушка — 1 пучок
* Красный лук — 1 шт.
* Авокадо — 2 шт.
* Чеснок — 1 шт.
* Оливковое масло
* Соль

**В этом выпуске:**
• подготовка чоризо;
• приготовление колбасок на гриле;
• подготовка свежей начинки;
• обжарка багета;
• сборка чоррипана.

Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты, техники приготовления и полезные советы по работе с грилем.

#гриль #чоррипан #чоризо #колбаски #говядина #грильрецепты #лигабарбекю #bbq #барбекю

Николай Баратов и Наталья Скворцова приготовят свиную шейку в пиве для большой мужской компании, а также быструю лёгкую закуску из охотничьих колбасок жаренных на армянской тутовой водке