Бренд-амбассадор грилей Weber и основатель одноименной Академии гриля, которая никогда не спит: там уже шестой год без перерыва учат готовить еду с дымком на угольных, газовых и электрических грилях.
Неутомимый популяризатор BBQ - ведет блог Amocucinare, где мангалоиды (с) смотрят его гриль-видео и набираются знаний о том, как готовить мясо. Академию в Москве Николай открыл сразу после того, как сам прошел обучение в копенгагенской штаб-квартире Weber, а заодно решил, что нужен и магазин правильных грилей плюс мяса - от ти-бона до стриплойна и шатобриана - и назвал его все тем же правильным именем Amocucinare ("Люблю готовить").