В этом выпуске эксперт Национальной Лиги Барбекю Алекс Гас готовит сразу три эффектные закуски на газовом гриле: Рамиро Попперс с кремовой начинкой, камамбер на кедровой дощечке в беконе и финики с голубым сыром.
Такой сет отлично подойдёт для встречи с друзьями, семейного ужина или праздничного стола. Благодаря точному контролю температуры газовый гриль позволяет одновременно приготовить несколько разных блюд, сохранив сочность продуктов и добившись идеальной текстуры каждой закуски.

Ингредиенты:
● Перец Рамиро — 600 г
● Бекон — 500 г
● Финики — 500 г
● Голубой сыр — 500 г
● Камамбер — 400 г
● Творожный сыр — 250 г
● Чеснок
● Ягодный соус — 250 г
● Начос — 200 г

В этом выпуске:
• Рамиро Попперс с кремовой начинкой;
• камамбер на кедровой дощечке;
• финики с голубым сыром в беконе;
• настройка газового гриля;
• советы по приготовлению и подаче закусок.

Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты, обзоры грилей и проверенные техники приготовления.

#primeliner #праймлайнер #газовыйгриль #гриль #грильрецепты #барбекю #bbq #закуски #камамбер #бекон

В гостях у Николая Баратова его кипрский друг Андреас Христодулу, а значит барбекю сегодня будет в кипрском стиле. Знаменитая кипрская афелья – свинина, тушенная в красном вине с кориандром, ну и, конечно, жаренный сыр халуми.

Ведущие программы Николай Баратов и Наталья Скворцова запекают свиную шейку, а на гарнир предлагают горячий картофельный салат под соусом рокфор.

Ведущие программы Николай Баратов и Наталья Скворцова взяли кипрский сыр Халуми, греческий Кефалотири и македонский Кашкавал и приготовили сырный обед.

Копченый творожный сыр или крем-сыр, это настоящий деликатес, который легко приготовить на гриле или на коптильне. Неповторимый вкус этого сыра станет основой для множества превосходных закусок. С копченым творожным сыром особенно вкусны бутерброды, а также его можно использовать для приготовления аппетитных дип-соусов. В этом рецепте я подробно показываю, как закоптить творожный сыр, а также три варианта вкуснеших спредов-намазок с рыбой, с зеленью и с беконом. Берите сразу больше сыра, поскольку закуски с ним разлетаются очень быстро.
Рецепт подходит для угольных грилей, угольных коптилен, смокеров, грилей камадо и пеллетных грилей. Подробности смотрите в сюжете.

Краткое визуальное знакомство с коптильней, её принципом работы и функционалом. Готовим, жарим, коптим вместе с Мастером Барбекю Павлом Голенковым!