Баклажаны и цукини с беконом на гриле — простое блюдо для пикника. Овощи дают текстуру и сладость, бекон — жир, дым и хруст. И всё это собирается в одно блюдо без сложных техник и лишних шагов.

Эксперт Национальной Лиги Барбекю Павел Голенков показывает, как готовить это на гриле так, чтобы овощи не развалились, а бекон не сгорел.

🔥 Почему газовый гриль Primeliner? Потому что здесь важен контроль температуры.
Можно быстро дать сильный жар для корочки, а потом спокойно довести на мягком режиме. Разные зоны позволяют работать сразу с разными продуктами — овощи и бекон готовятся в своём темпе и не мешают друг другу.

👨‍🍳 В видео показали: как нарезать овощи; как правильно сочетать их с беконом; как выставить зоны жара на гриле; как добиться корочки без пересушивания; как довести блюдо до готовности

Тальята — сочный стейк, нарезанный тонкими ломтиками, свежая руккола, пармезан и лёгкая кислинка бальзамического крема создают простой, но очень точный вкус.

Эксперт Национальной Лиги Барбекю Павел Голенков показывает, как приготовить тальяту на газовом гриле так, чтобы сохранить сочность мяса и получить правильную прожарку.

🔥 Почему газовый гриль Primeliner?
Потому что здесь особенно важен контроль температуры. Сначала мясу нужен сильный жар для плотной корочки, потом — более спокойный режим, чтобы довести стейк до нужной степени прожарки без пересушивания.
Разные зоны нагрева позволяют работать точнее, а лёгкий аромат дыма делает вкус более глубоким.

👨‍🍳 В видео показали:
— как подготовить стейк
— как правильно работать с жаром
— как добиться корочки и сохранить сочность
— как нарезать тальяту
— как собрать подачу с рукколой и пармезаном

Сэндвич из куриных фрикаделек с луком-фри и сыром с голубой плесенью — сытное блюдо для пикника, где всё строится на текстуре ингридиентов и правильном жаре. Нежные фрикадельки, хрустящий лук и пикантный сыр собираются в один насыщенный вкус без сложных техник.

Эксперт Национальной Лиги Барбекю, шеф-повар Павел Голенков показывает, как приготовить такой сэндвич на очаге OFYR так, чтобы курица осталась сочной, а лук получил правильную хрустящую корочку.

🔥 Почему OFYR?
Очаг равномерно распределяет тепло и позволяет одновременно работать с несколькими ингредиентами. На одной поверхности можно обжаривать фрикадельки, готовить лук и прогревать булочки, сохраняя контроль температуры на каждом этапе.

👨‍🍳 В видео показали:
— как подготовить куриные фрикадельки
— как добиться сочности внутри
— как приготовить лук-фри без пересушивания
— как собрать сэндвич по текстуре
— как работать с температурой на OFYR

Сочные говяжьи стейки с грибными шашлычками

Diamond Egg Xl Pro Blue - это многофункциональный гриль, который умеет жарить, запекать, коптить, тушить и позволяет Вам бесконечно экспериментировать!
Еда, приготовленная в керамическом гриле, отличается сочностью и приятным ароматом “дымка”.

С керамическим грилем Diamond Egg XL PRO BLUE для Вас открываются безграничные возможности в приготовлении как простых и быстрых, так и более сложных блюд для особенных случаев.

Краткое визуальное знакомство с коптильней, её принципом работы и функционалом. Готовим, жарим, коптим вместе с Мастером Барбекю!!!
Уникальный портативный пеллетный гриль, созданный специально для пикников, путешествий, охоты и рыбалки!
Green Mountain Grills (GMG) — это американский бренд пеллетных грилей с более чем 15-летней историей.