+7 968 686-85-05
0
Александр Благодаров
Александр Благодаров
Дубна, Московская обл.
Эксперт Лиги

Основатель брендов Астероид Барбекю/Asteroid barbecue и Астероид Смокерс/Asteroid Smokers, пит-мастер с богатым стажем. Совместно с партнёрами строит одни из лучших смокеров в России, выпускает аксессуары для барбекю, занимается кейтерингом и дело своё считает не профессией, а ремеслом. Проводит джедай-кемпы для BBQ-специалистов и новичков, авторские индивидуальные курсы "Bbqnium", консультирует в регионах от Находки до Краснодара.Точно знает, что в BBQ-теме есть специалисты, а есть профи, которые владеют уникальными техниками - от подготовки мяса до выбора дров.

Ежегодный участник грильфестов с 2019 года, на которых проводит мастер-классы, а так же готовит различные tex-mex блюда, совместно с командой PitGrill. 
Совместно с Сергеем Рекиным (PitGrill) запустил школу BBQ JEDI TRAINING CAMP, где обучает готовить вкусное барбекю.

Медиаконтент

Продукт
Оборудование
Дубна — столица техасского барбекю. И вот почему
Говорим о барбекю, брискете и бизнесе с Александром Благодаровым, основателем Asteroid Smokers и Asteroid Barbecue
Брискет по методу Hot&Fast на вертикальных коптильнях. Запись мастер-класса Александра Благодарова
Бернт эндс на Weber Master Touch мк Александр Благодаров
Ну привет, друзья! Очередная часть записи мастер-класса по  барбекю от  Александра Благодарова.
Сэндвич с индейкой на пеллетном гриле GMG Trek. Мастер-класс от Александра Благодарова
1. Теория копчения. Oklahoma Joe's: базовый курс по копчению.
В этом видео мы расскажем о ключевых принципах копчения в смокерах и разберем важные моменты.
2. Виды смокеров. Oklahoma Joe's: базовый курс по копчению.
О видах классических коптилен смокеров в этом видео. Принцип работы, устройство и особенности различных моделей.
3. Свиные ребра в апельсиновом джеме и соусе Jack Daniels. Oklahoma Joe's: базовый курс по копчению.
В этом видео мы приготовим три варианта ребер по классическим рецептам в режиме "low and slow" на классическом смокере Oklahoma Joe's.
4. Рваная свинина в смокере. Oklahoma Joe's: базовый курс по копчению
Рваная свинина - классика барбекю южных штатов. Рецепт приготовления на классической коптильне Oklahoma Joe's.
Показать еще