В этом выпуске эксперт Национальной Лиги Барбекю Алекс Гас готовит классический греческий гирос с курицей на очаге OFYR.


Гирос — одно из самых известных блюд греческой кухни. Сочное мясо, свежие овощи и ароматная пита делают его отличным вариантом как для семейного ужина, так и для большой компании. Широкая жарочная поверхность OFYR позволяет одновременно обжаривать курицу и готовить остальные ингредиенты, делая процесс быстрым и удобным.


Ингредиенты:

• Куриное бедро — около 1 кг
• Красный лук — 200 г
• Томаты — 350 г
• Оливки без косточек — 200 г
• Свежий огурец — 100 г
• Чеснок — 100 г
• Лайм — 100 г
• Оливковое масло — 100 мл
• Соевый соус — 200 мл
• Пита — 200 г
• Укроп — 100 г
• Соль
• Чёрный перец
• Кориандр
• Копчёная паприка

В этом выпуске:

• подготовка и маринование курицы;
• приготовление мяса на очаге OFYR;
• подготовка овощей;
• сборка классического гироса;
• советы по подаче блюда.


Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты, обзоры грилей и полезные советы по приготовлению блюд на открытом огне.

Ну привет друзья! Сегодня готовим любимейшее блюдо моих детей - пасту карбонару.

В гостях у Николая Баратова болгарский винодел Борис Кючуков сделал на гриле «косички из курицы», запек на рапирах три вида замаринованного в разных винах мяса и приготовил шопский салат с запеченным на углях сладким перцем

Николай Баратов и Наталья Скворцова готовят настоящий французский обед. Филе-миньон с соусом каберне и ананас с перчиком Чили.

В Испании холодный томатный суп "гаспаччо" столь же популярен, как в России окрошка. Сегодня Николай Баратов и Наталья Скворцова приготовят это блюдо на барбекю. А на второе у них - «пьяная» курица.

Рецепты от Николая Сарычева