+7 968 686-85-05
0
Сергей Рекин
Сергей Рекин
Санкт-Петербург
Эксперт Лиги

Основатель бренда Pitgrill и одноименного крафтового производства сухих маринадов для BBQ, которое было запущено в 2018 году. Миссия проекта - "Мы верим в то, что оригинальные специи и соусы по-настоящему раскрывают вкус любого рецепта. Благодаря им процесс приготовления становится интересным, вкус приобретает характер, а еда доставляет удовольствие."

Выпустил методичку по приготовлению авторских стрит-фуд соусов и проводит по ней индивидуальные курсы у себя на производстве. Готовит на различном типе оборудования, но предпочитает угольные грили, офсетные и драм-смокеры. Любит все стили барбекю, от техасского до корейского. Собрал библиотеку из 200+ статей с рецептами и технологическими процессами и делится ими в телеграм-канале.

Ежегодный участник грильфестов, на которых проводит мастер-классы, а так же готовит различные tex-mex блюда, совместно с командой AsteroidBBQ.

В 2024 году совместно с Александром Благодаровым (AsteroidBBQ) запустил школу BBQ JEDI TRAINING CAMP, где обучает готовить вкусное барбекю.

Медиаконтент

В гостях у Pitgrill на производстве сухих маринадов и пряных смесей для барбекю
Говорим с Сергеем Pitgrill о производстве сухие маринады для барбекю в России, как развивается барбекю культура и как сделать свой собственный BBQ RUB