Основатель бренда Pitgrill и одноименного крафтового производства сухих маринадов для BBQ, которое было запущено в 2018 году. Миссия проекта - "Мы верим в то, что оригинальные специи и соусы по-настоящему раскрывают вкус любого рецепта. Благодаря им процесс приготовления становится интересным, вкус приобретает характер, а еда доставляет удовольствие."
Выпустил методичку по приготовлению авторских стрит-фуд соусов и проводит по ней индивидуальные курсы у себя на производстве. Готовит на различном типе оборудования, но предпочитает угольные грили, офсетные и драм-смокеры. Любит все стили барбекю, от техасского до корейского. Собрал библиотеку из 200+ статей с рецептами и технологическими процессами и делится ими в телеграм-канале.
Ежегодный участник грильфестов, на которых проводит мастер-классы, а так же готовит различные tex-mex блюда, совместно с командой AsteroidBBQ.
В 2024 году совместно с Александром Благодаровым (AsteroidBBQ) запустил школу BBQ JEDI TRAINING CAMP, где обучает готовить вкусное барбекю.
Мастер-классы
🎁А помимо подарков всем прошедшим курс мы будем дарить еще кое-что на сумму 20000 рублей, а так же другие памятные подарки от нас и наших партнеров.
Два дня огня, дыма и интенсивной теории и практики, после которых вы реально начнете понимать как правильно готовить BBQ.
Что будет:
🥩 Брискет, pork belly burnt ends, chili con carne, meatloaf, кальби, jerk chicken, соусы BBQ
🔥 Работа с угольными грилями, офсетами и смокерами
🌶 Острые мексиканские перцы, специи, маринады - без мифов и ерунды
🇺🇸 🇰🇷BBQ с региональным уклоном США + Азия
🤘 Всё готовим, а потом пробуем.
Для кого:
- Хочешь готовить дома так, чтобы "вау"
- Уже знаешь как работает твой гриль, но понимаешь, что можно в разы лучше
- Планируешь открыть BBQ-ресторан и не хочешь учиться на своих ошибках
Новичок ты или уже "шаришь" - будет полезно всем.
Скучно не будет. Лишнего тоже.
⏱️ Формат: 2 дня / ~20 часов
💰 Цена: 45 000 ₽ (есть возможность оплатить курс с беспроцентной рассрочкой, 👉подробнее (https://t.me/bbqjedicamp/252)👈)
📍 МО г. Дубна. Мест мало. Осталось 3
Если давно хотел настоящий BBQ, а не инстаграмный - это знак.
👉 Запись: @BBQJEDITRAININGCAMP_bot
Медиаконтент
