Гастромастер с детства, многократный призер BBQ-чемпионатов. Вдохновляется итальянской, французской, восточной кухней, но особое место в своем сердце отводит американской классике с ее дымным low&slow, где каждый кусочек — результат терпения, мастерства и любви. Считает гриль не инструментом, а целым миром возможностей и бесконечных экспериментов: за годы практики приготовил не одну тонну мяса, выпечки, соусов, рагу и даже… безе на углях. Проводит и камерные гастровстречи, и мастер-классы по работе с различными типами грилей. Читает авторский курс «Стейк. Путь от луга до тарелки». В составе команды eatMeat создает BBQ-праздники для сотен и уже даже тысяч гостей.

В остальное время ведет операционную деятельность сети кофеен "Иду лесом".