Не просто пит-мастер, а учитель пит-мастеров. Основатель Carbo Smokers - компании по производству смокеров, центра обучения гриль-боссов и ресторанного пространства, где творят историю барбекю. Обладатель уникальных знаний в области копчения мяса, горения и тления древесины - и их последствий в виде феноменальных рецептов. Творческая натура и страстный фанат всего, чем занимался и занимается: от рок-музыки и профессионального хоккея до дизайна смокеров и организации мастер-классов, где щедро раскрывает ценные секреты