Пётр Мищенков – главный по барбекю в Санкт-Петербурге

Барбекю-гуру Северной столицы, Пётр Мищенков знает о гриллинге всё. Он не только готовит, но и учит других создавать вкусные блюда на огне.

Преподаватель в школе поварского искусства СВЧ, Пётр помогает как начинающим гриль-шефам, так и будущим владельцам ресторанов. Его ученики потом открывают собственные заведения и радуют гостей вкусными блюдами.

Эксперт по мясу, он специализируется на альтернативных видах мяса, стритфуде и классических рецептах барбекю. А ещё он питмастер и шеф-повар в популярных заведениях Chuck и Chuck Wood.

За 16 лет работы Пётр успел поработать во всех известных ресторанных проектах Санкт-Петербурга. Он постоянный участник крупнейших гриль-фестивалей: Street Food Russia, Russian Grill Fest и GASTREET. На его мастер-классах всегда собирается много людей, которые любят готовить на гриле.

Если хотите научиться готовить настоящий барбекю – Пётр Мищенков точно знает, как вас этому научить!