Фестиваль является стратегическим партнёром Национальной Лиги Барбекю и объединяет на одной площадке BBQ-команды, шеф-поваров, гриль-мастеров, ресторанные проекты, производителей оборудования и продуктов, представителей индустрии и гостей, увлечённых культурой приготовления на огне.
Программа RUSSIAN GRILL FEST традиционно включает гастрономию, соревнования по барбекю, мастер-классы, демонстрации различных техник приготовления, выставку гриль-оборудования и BBQ-продуктов, ресторанную зону, тематический маркет и музыкальную программу.
История фестиваля
RUSSIAN GRILL FEST проводится в Москве уже несколько лет.
В 2019 году фестиваль проходил на территории дизайн-завода «Флакон». На площадке работали рестораны и производители оборудования, проходили мастер-классы, профессиональные встречи и соревнования по барбекю.
В 2024 году фестиваль переехал на территорию бизнес-квартала АРМА в центре Москвы. Программа объединила RUSSIAN GRILL FEST и Village Fest — направление, посвящённое загородному пространству, BBQ-патио и отдыху на открытом воздухе.
В 2025 и 2026 годах АРМА вновь стала площадкой фестиваля.
Russian Grill Cup
Одно из центральных событий фестиваля — Russian Grill Cup, Чемпионат России по барбекю, который проходит при участии Национальной Лиги Барбекю.
Первый Russian Grill Cup состоялся в рамках фестиваля в 2025 году. В чемпионате приняли участие 64 команды. Соревнования проходили в нескольких дисциплинах на разных типах грилей и коптилен, а по итогам были определены победители отдельных категорий, абсолютные чемпионы и победители клубного зачёта.
В 2026 году Чемпионат России по барбекю вновь стал частью программы RUSSIAN GRILL FEST. Соревновательная программа включала 12 дисциплин, а на площадку приехали BBQ-команды из разных регионов России.
Таким образом, фестиваль объединяет два формата: большое гастрономическое событие для широкой аудитории и полноценную соревновательную площадку для участников BBQ-чемпионатов.
Гастрономическая программа
Гастрономия занимает важное место в программе фестиваля.
Ресторанные и BBQ-проекты готовят непосредственно на площадке мясо, птицу, рыбу, морепродукты, овощи и другие блюда с использованием грилей, смокеров и различных техник приготовления на открытом огне.
Гости могут знакомиться с разными направлениями барбекю, пробовать блюда ресторанных проектов и наблюдать за работой шефов и гриль-мастеров.
Академия BBQ
На протяжении фестиваля проходят мастер-классы и демонстрационные программы с участием шеф-поваров и экспертов.
Участники Академии BBQ показывают различные техники приготовления, делятся рецептами и рассказывают о работе с гриль-оборудованием.
Для гостей фестиваля это возможность не только попробовать готовые блюда, но и увидеть весь процесс приготовления — от выбора продукта и подготовки гриля до подачи.
BBQ-индустрия
Отдельное направление RUSSIAN GRILL FEST — выставка оборудования, продуктов и аксессуаров для барбекю.
На площадке представлены грили, смокеры, печи, аксессуары, топливо, ножи, посуда, соусы, специи и другие товары, связанные с приготовлением на открытом огне.
Производители демонстрируют оборудование непосредственно в работе, а на отдельных площадках гости могут самостоятельно познакомиться с различными моделями грилей.
В 2026 году в программе фестиваля были представлены более 130 брендов гриль-оборудования и свыше 30 ресторанных и гастрономических проектов.
RUSSIAN GRILL FEST в цифрах
Масштаб фестиваля можно увидеть по результатам последних лет.
В 2025 году RUSSIAN GRILL FEST посетили более 57 000 гостей, а число участников превысило 300 человек.
В первом Russian Grill Cup приняли участие 64 команды.
Фестиваль объединяет ресторанные проекты, производителей оборудования, экспертов, участников соревнований, музыкальную программу и образовательные площадки.
RUSSIAN GRILL FEST и Национальная Лига Барбекю
Для Национальной Лиги Барбекю RUSSIAN GRILL FEST — это партнёрская площадка, на которой одновременно представлены соревновательное барбекю, образование, гастрономия и BBQ-индустрия.
Здесь можно увидеть работу команд Russian Grill Cup, познакомиться с экспертами и шефами, попробовать различные направления BBQ, увидеть современное гриль-оборудование и ближе познакомиться с культурой приготовления на открытом огне.
RUSSIAN GRILL FEST и Национальную Лигу Барбекю объединяет общая задача — развивать культуру барбекю, создавать пространство для обмена опытом и знакомить всё больше людей с современными технологиями и традициями приготовления на огне.
До встречи у огня! 🔥