Овощи на огне — чистый вкус без лишнего. Сладкий перец становится ярче, баклажан — мягким и почти кремовым, цукини — с корочкой снаружи и лёгким хрустом внутри. И в этом вся магия без особых сложностей.

Эксперт Национальной Лиги Барбекю и абсолютный чемпион России по барбекю Иван Лебедев показывает, как готовить овощи на гриле правильно.

🔥 Почему газовый гриль PRIMELINER?
Здесь важен контроль температуры. Овощи не одинаковые: баклажан требует больше времени, цукини — наоборот, очень быстро готовится, перец где-то посередине.
На газовом гриле это удобно решается за счёт: быстрого разогрева, разных температурных зон и возможности регулировать жар в процессе

📝 Ингредиенты:
— Баклажан — 1 средний
— Цукини — 1 средний
— Болгарский перец — 2 шт (разных цветов)
— Тимьян
— Оливковое масло
— Соль, перец

🎥 Подробный процесс приготовления, нарезка и работа с жаром в ролике: как правильно подготовить овощи, как распределить зоны жара, как не пересушить и получить корочку