Рецепт от шеф-повара Сергея Гордеева — и он точно достоин стать вашим фаворитом на свежем воздухе.

Ингредиенты:

— Карп

— Перец (черный)

— Паприка

— Чеснок

— Перец чили

— Репчатый лук

— Соевый соус

— Для соуса: сметана, огурец, укроп

Способ приготовления:

1. Карпа чистим и режем на стейки, затем разрезаем пополам по позвоночнику.

2. Выкладываем рыбу в посуду для маринования.

3. Посыпаем перцем, паприкой, добавляем чеснок и перец чили, репчатый лук и заливаем соевым соусом.

4. Маринуем пару часов.

5. Нанизываем на шампуры и обжариваем до золотой корочки.

6. Подаем с соусом из сметаны, огурца и укропа — он идеален к рыбе.

Наслаждаемся!