В Нью-Йорке пройдёт благотворительный BBQ в поддержку больных БАС, в Торонто состоится крупнейший фестиваль южноамериканского гриля, а в Арканзасе выбрали чемпиона мира по еде — им стал техасец с вьетнамско-мексиканскими корнями. Плюс в Алабаме за 100 долларов можно побороться за тысячу, а компания Tabañero выпустила линейку флоридских соусов с пониженным содержанием сахара. Вот что случилось за последние дни.
1️⃣ В Нью-Йорке пройдёт BBQ в поддержку больных БАС
Организация Shady Strong ALS Awareness 11 июля проведёт пятый ежегодный фестиваль BBQ Competition and Music Festival. Место проведения — Bement Billings Farmstead в Ньюарк-Вэлли. Гостей ждут соревнования по барбекю, живая музыка, местные фермеры и ремесленники. Все сборы пойдут на помощь семьям, столкнувшимся с боковым амиотрофическим склерозом.
👉 Подробнее: https://clc.li/nqmpW
2️⃣ В Торонто пройдёт фестиваль южноамериканского гриля
С 26 по 28 июня в Vaughan Assembly Park состоится третий ежегодный Asado Toronto — крупнейший в Канаде фестиваль южноамериканского барбекю. Asado — культовый способ приготовления мяса на открытом огне, общий для многих культур континента. В программе: бразильское барбекю от Copacabana, эмпанады, чуррос, эквадорский стрит-фуд, а также латиноамериканские танцы и живая музыка. Вход — 7 долларов.
👉 Подробнее: https://clc.li/OEtIH
3️⃣ В Алабаме поборются за тысячу долларов
25 апреля в Old Gin Creek (Брантли, Алабама) пройдёт соревнование по барбекю. Взнос — 100 долларов, победитель получает 1000. Участники соревнуются в одной категории — судьи выберут только одного чемпиона. Гости смогут продегустировать всё, что приготовят участники. В программе — два концерта: Mitchell Hudson Band и Мартен Макдэниел. Заявки принимаются до 20 апреля.
👉 Подробнее: https://clc.li/FLPXN
4️⃣ Объявлен 13-й чемпион мира по еде
В Бентонвилле, Арканзас, завершился финал World Food Championships. Победителем стал шеф-повар Престон Нгуен из Техаса. Он обошёл десять финалистов в трёх раундах и получил 100 тысяч долларов. В решающем испытании — Global Mash-Up Challenge — Нгуен приготовил блюдо, вдохновлённое своим вьетнамским и мексиканским происхождением. Это его вторая победа в истории чемпионата: первую он одержал в 2021 году. Следующий чемпионат пройдёт в Индианаполисе с 15 по 18 октября.
👉 Подробнее: https://clc.li/WVODy
5️⃣ Tabañero выпустила флоридские соусы с пониженным содержанием сахара
Бренд, известный своими острыми соусами, расширил линейку и запустил семь видов BBQ-соусов. Вдохновение — кулинарные традиции Флориды, где смешались влияния Юга, Карибского бассейна и Латинской Америки. В линейке: Original, Everglades Gold (горчичный), Habanero Honey, Apple Hickory, Smoked Pepperoncini, Bourbon Black Cherry и XXX — для любителей погорячее. Все соусы содержат вдвое меньше сахара, чем лидеры рынка, не содержат кукурузный сироп, искусственные добавки и консерванты. Цена — 7,49 доллара за бутылку 410 мл.
👉 Подробнее: https://clc.li/aYAxJ